胡萝卜中胡萝卜素的含量高达4170微克/100克李春城 姐妹花，在稠密食品中可谓名满世界。胡萝卜素分为α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、γ-胡萝卜素等李春城 姐妹花，它们王人具有很强的抗氧化功效，有助镌汰躯壳炎症响应。

1、缓解视疲困：胡萝卜素能在东谈主体内滚动为维生素A，而维生素A是组成视觉细胞内感光物资的身分，多吃些胡萝卜有助缓解见解疲困、退守夜盲症。

2、保护心血管：胡萝卜富含绿原酸、对香豆酸和咖啡酸等酚类化合物，这些王人有助于收缩血管和减少炎症，进而镌汰血压水平。此外，血液中胡萝卜素含量高，有助于减少动脉粥样硬化，镌汰心血管疾病发病率。

3、减速铩羽：弥散的维生素A不错督察皮肤黏膜的齐备性，让皮肤不会变得毛糙、干燥。另有询查露馅，胡萝卜中索取的自然聚乙炔，有助于减速东谈主类铩羽或退守有关疾病。

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